Farmers Fridge transforma la alimentación saludable para llevar con la conectividad de Hologram

Reinventando la comida fresca con máquinas expendedoras conectadas

Luke Saunders, fundador y CEO de Farmers Fridge, enfrentó un desafío común durante sus días en ventas: encontrar comidas nutritivas mientras estaba de viaje. Durante sus búsquedas de comida, notó una cosa que estaba en todas partes: las máquinas expendedoras. Un día, estando hambriento, tuvo una idea increíble. ¿Por qué no utilizar esa forma de venta para transformar la alimentación en movimiento y hacer que la comida fresca y saludable sea tan accesible como una barra de chocolate?

Eso fue en 2013, y ahora Farmers Fridge ha crecido desde una única máquina expendedora en un patio de comidas de Chicago hasta una red de Smart Fridges en aproximadamente 2,000 ubicaciones a través de 22 mercados en los EE. UU. En su esencia, Farmers Fridge opera con un modelo simple y eficiente:

1. Los productos frescos se entregan diariamente a su cocina en el área de Chicago.
2. Un equipo dedicado prepara los ingredientes, asegurándose de que todo esté fresco y listo para el ensamblaje.
3. Los productos se ensamblan en una línea de producción eficiente, con 6-10 personas trabajando en cada artículo.
4. El inventario se asigna a varios refrigeradores durante la noche en función de la demanda.

Este proceso permite a Farmers Fridge mantener la calidad y frescura de sus productos mientras escala operaciones significativamente. Pero ese nivel de eficiencia no es donde la compañía comenzó su trayectoria.

La conectividad hace o deshace la visión

Cuando la empresa se fundó hace 13 años, había una serie de desafíos y obstáculos que la empresa necesitaba superar. En ese momento, la idea de una máquina expendedora con IoT era un concepto bastante nuevo. Para empezar a generar ingresos rápidamente, Farmer’s Fridge tuvo que gastar una cantidad significativa de su presupuesto en comprar soluciones de conectividad listas para usar. Bastante rápido descubrieron que esa elección no abordaba sus tres mayores desafíos con el crecimiento: fiabilidad, escalabilidad y asequibilidad.

Para intentar resolver ese problema, Farmer’s Fridge desarrolló una relación directa con un operador de red. Aunque esto les ayudó a aumentar su alcance geográfico, no resolvió los problemas de fiabilidad y coste que estaban en el núcleo de sus desafíos. Cada máquina expendedora necesitaba una conectividad fiable para operar y generar ingresos. Además, el modelo descrito anteriormente dependía de los datos de cada una de las máquinas expendedoras para saber qué enviar y a dónde. Necesitaban una conectividad ininterrumpida a un precio que pudieran permitirse para mantener ambos.

“Elegimos trabajar con Hologram porque los precios eran muy competitivos y pudimos ahorrar dinero. Más allá de eso, lo que realmente resaltó de Hologram fue la experiencia técnica y el soporte al cliente."

– Luke Saunders, Presidente & CEO, Farmer's Fridge

El holograma gana la licitación competitiva

Para 2024, Farmer’s Fridge comenzó a buscar una nueva solución que pudiera ofrecer la escala, fiabilidad y precios para cumplir con su modelo de negocio. Después de evaluar a múltiples proveedores, Farmer’s Fridge eligió a Hologram como su socio de conectividad. “Elegimos trabajar con Hologram porque los precios eran muy competitivos y pudimos ahorrar dinero”, señaló Luke. “Pero, también realizamos una evaluación que reveló varios proveedores que también podrían habernos ahorrado dinero. Lo que realmente destacó de Hologram fue la experiencia técnica y el soporte al cliente.”

Contar con una solución escalable para todos los diferentes tipos de ubicaciones en las que opera Farmer’s Fridge también fue un criterio de decisión importante. Hologram proporcionó la solución agnóstica de operador que mejor satisfacía sus necesidades empresariales. Con docenas de mercados de servicio a lo largo del país y dentro de esos mercados quizás cientos de ubicaciones, como en el sótano de un hospital, una terminal de aeropuerto, y todo lo intermedio, Farmer’s Fridge necesitaba la flexibilidad de una solución multioperador de Hologram para ofrecer la fiabilidad y visibilidad que requerían.

“Trabajar con el equipo de Hologram ha sido un completo placer,” agregó Luke. “Recibimos retroalimentación clara y concisa sobre la viabilidad técnica, la implementación y el servicio. El equipo está compuesto por personas agradables y conocedoras que realmente se preocupan por lo que nuestra empresa está tratando de lograr y cómo sus soluciones pueden apoyar eso en lugar de intentar vendernos una solución que quizás no sea lo mejor para nuestro producto.”

Moverse a Hologram fue fácil

La transferencia de su servicio a Hologram desde un operador principal fue muy preocupante para el equipo de Farmer’s Fridge. Necesitan procesar transacciones las 24 horas del día, los siete días de la semana. Cualquier cantidad de interrupción crea problemas importantes en la cadena de suministro, una pérdida significativa de ingresos y una disminución de la confianza del cliente.

Entendiendo la criticidad empresarial de la conectividad, el equipo de Hologram trabajó estrechamente con Farmer’s Fridge para ayudar a mostrar cómo sería el cambio y qué riesgos podría haber. Además, el cambio tenía complejidades específicas para Farmer’s Fridge. Su implementación era única en la forma en que tenían configuradas sus máquinas para conectarse.

“Fue una transición extremadamente sencilla sin NINGÚN problema. Además, hemos podido mejorar nuestro servicio para obtener una mejor conectividad de la que teníamos antes.”

– Luke Saunders, Presidente y CEO, Farmer's Fridge

En consecuencia, Hologram necesitaba trasladar las líneas y la conectividad en exactamente la misma configuración que estaban utilizando con el operador principal. “Entendimos el proceso de transición y sabíamos que contábamos con un equipo con conocimientos en Hologram para apoyarnos si había algún problema”, señaló Luke. “Fue una transición extremadamente sencilla sin NINGÚN problema. Además, hemos podido mejorar nuestro servicio para obtener una mejor conectividad de la que teníamos antes.”

Ofreciendo significativos ahorros en costos

Uno de los principales factores en la búsqueda de un nuevo socio de conectividad fue financiero. Farmer’s Fridge necesitaba encontrar maneras de reducir el costo de la conectividad para que su modelo de negocio prosperara y se expandiera a decenas de miles de ubicaciones en el futuro. La solución de Hologram cumplió en todos los aspectos.

Luke lo resumió: “El retorno de la inversión con Hologram ha sido excepcional. Pudimos reducir nuestras facturas de IoT a la mitad y el esfuerzo de nuestro equipo para realizar el cambio fue bastante mínimo. Desde una perspectiva de tiempo invertido a dinero ahorrado, el retorno de la inversión es una de las mejores inversiones que hicimos como empresa el año pasado.” Esto es solo un ejemplo de cómo Hologram es capaz de mejorar la conectividad para nuestros clientes y también ofrecerles el ahorro de costos para reinvertir en su empresa para crecer.

“Cuando alguien tiene hambre, no quieres decepcionar. Nuestra asociación con Hologram resultó en costos significativamente más bajos, mejor servicio y mayor fiabilidad de tiempo de operación para lograr nuestro objetivo de hacer que la comida saludable sea tan accesible como una barra de caramelo.”

– Luke Saunders, Presidente y CEO, Farmer's Fridge

Ampliando el acceso a opciones saludables

Después de una década de crecimiento, Farmers Fridge continúa enfocándose en su misión principal de hacer que la alimentación saludable sea conveniente y agradable. Saunders imagina expandirse a 100,000 ubicaciones en el futuro, impulsado por la creencia de que aumentar el consumo de frutas y verduras es clave para mejorar la salud en general. Ese crecimiento incluye extender Farmer’s Fridge más allá de las ubicaciones tradicionales de máquinas expendedoras. Ahora, con la fiabilidad y alcance de Hologram, Farmer’s Fridge puede instalar refrigeradores en lugares que quizás no tenían buena conectividad como:

• Los hospitales deben asegurar comidas nutritivas para pacientes y personal a todas horas
• Edificios de oficinas y otras áreas de alto tráfico para fácil acceso a alimentos frescos
• Universidades y residencias con comida fresca y sin procesar las 24 horas del día

“Cuando alguien tiene hambre, no quieres decepcionar”, compartió Luke. “Tener una asociación con Hologram resultó en costos significativamente más bajos, mejor servicio y mayor fiabilidad de tiempo de actividad para lograr nuestro objetivo de hacer que la comida saludable sea tan accesible como una barra de caramelo.”

Más que conectividad celular

Comprender dónde están los clientes hoy y dónde quieren estar en el futuro es una gran parte del enfoque de Hologram para las migraciones. Trabajando con los equipos técnicos y de negocios del cliente, nuestros equipos de ventas y soluciones pueden profundizar y entender cómo diseñar la mejor solución para Farmer’s Fridge. “Como no somos expertos en IoT, nuestro enfoque inicial no era una arquitectura de la mejor clase,” agregó Luke “Durante el proceso de definición del alcance, Hologram pudo entender cómo habíamos configurado las cosas, migrarnos a la misma arquitectura exacta, y también proporcionar algunas percepciones y consejos sobre una solución más escalable y sostenible para el futuro.”

En Hologram, nos enorgullecemos enormemente de ayudar a nuestros clientes a alcanzar sus objetivos comerciales. Nuestro servicio de IoT celular es una parte de ello, así como nuestro panel de control de Hologram, líder en la industria,
que les ayuda a gestionar su flota conectada. Como dijo Luke, “las asociaciones en los negocios son cómo se logran las cosas. Tener un socio confiable para la conectividad a internet para nuestro negocio es absolutamente esencial. El servicio y soporte de Hologram nos permite concentrarnos en nuestra competencia principal – hacer alimentos frescos y saludables y llevarlos a la gente sin preocuparnos si pueden comprarlo.”

Gracias a Farmer’s Fridge por confiar en Hologram para proporcionar la conectividad que impulsará su visión de un futuro más saludable.

Confía en Hologram para tu conectividad

Puedes contar con Hologram para:

• Los niveles más altos de fiabilidad. Los nuevos Hologram SIMs con protección de interrupción de servicio cuentan con dos núcleos móviles completamente independientes en cada SIM que cambian sin problemas a un núcleo de respaldo en caso de interrupción.
• Compromiso de tiempo de operación garantizado. Hologram incluye garantías de tiempo de operación en nuestros contratos y soporte 24/7 para resolver cualquier problema rápidamente.
• Desempeño excepcional: la solución de baja latencia y alto flujo de dats de Hologram puede manejar sin problema los volúmenes de datos producidos por este tipo de aplicaciones críticas
• Gestión simplificada. Con el panel de control de Hologram y herramientas analíticas, obtienes visibilidad en tiempo real de la actividad y el rendimiento de los dispositivos, para que puedas mantener las operaciones funcionando sin problemas.
• Cobertura global. Hologram se conecta sin problemas con operadores en todo el mundo para garantizar que la experiencia del usuario sea consistente.

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